8
1
10
Modul Perkuliahan:
Teknik pengolahan modrn
Yus Isnainita Wahyu
Primary Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan
Penerapan good manufacturing practices (GMP) dan sanitation standard operating procedure pada pembekuan udang vannamei (Litopenaus vannamei) bentuk peeled ANS devinied (PND) di PT. Graha Makmur Cipta Pratama Sidoarjo, Jawa Timur
Intan Novitasari
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Penerapan good manufacturing practices dan sanitation standard operating procedure pada pembekuan udang vannamei (Litopenaus vannamei) bentuk peeled devained tail di PT. Bumi Menara Internusa Lamongan, Jawa Timur
Puput Prahastiwi
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Penerapan 8 aspek traceability pada proses pembekuan udang vannamei (Litopenaus vannamei) bentuk peeled devinied tail on (PDTO) di PT. Graha Makmur Cipta Pratama Sidoarjo, Jawa Timur
Rofika Wulandari
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Penerapan Hazard analysis critical control points (HACCP) pada proses pembekuan udang vannamei (Litopenaus vannamei) bentuk peeled devined tail On (PDTO) di PT. Graha makmur Cipta Pratama. Sidoarjo Jawa Timur
Solahudin Anuri
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Penerapan Internal traceability pada pembekuan Udang vannamei (Litopeaneus vannamei) bentuk peeled and deveined (PD) Block frozen di PT. Panca Mitra Multi Perdana Situnondo, Jawa Timur
Lu\'ailiun Nadliroh
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Kelayakan dasar (Pre-Requisite Program ditinjau dari Penerapan Good Manufacturing praces (GMP) dan Standard Sanitation Operating Procedures (SSOP) pada proses pembekuan Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) bentuk peeled deveined tail on (PDTO) Masak di PT. Panca Mitra Multi Perdana, Situbondo Jawa Timur
Aynor Rofik
Additional Author
mixed material
Sidoarjo
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
NULL
Teknologi pembekuan udang
Sri Purwaningsih
Additional Author
mixed material
9794692793
Depok
Penebar Swadaya
2000
NULL