Keamanan pangan produk perikanan

12 1 10 Keamanan pangan produk perikanan Eko Waluyo Additional Author Bayu Kusuma Additional Author mixed material 9786024324131 Malang UB Press 2017 NULL Teknologi Pasca Panen <seri teknologi untuk minapolitan> Hari Eko Irianto Additional Author Murniyati Additional Author Farida Ariyani Additional Author mixed material 9789793692302 Jakarta BPPKP KEPMEN KP 2011 NULL Teknologi pascapanen perikanan Hari Eko Irianto Farida Ariyani Murniyati Additional Author mixed material 9789793602302 Jakarta Badan Penelitian dan Pengembangan KP 2011 NULL Identifikasi mutu mikrobiologi komoditas ekspor ikan beku di Balai Karantina Ikan Pengendalian Mutu dan Keamanan Hasil Perikanan (BKIPM) Surabaya II Syarifatul Irma Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL Penerapan Internal traceability pada proses pembekuan ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) bentuk whole gilled gutted scale (WGGS) di PT. ALam Jaya Rungkut Surabaya Heru Agung Nasution Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL Penerapan Internal traceability pada proses pembekuan fillet ikan kakap merah (Tujanus sanguineus) bentuk skin on di PT. Inti Luhur Fuja ABadi Kab. Pasuruan, Jawa Timur Fajrin Rusdan Permana Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL Penerapan Kelayakan dasar (Pre-requisite program) pada proses pembukuan fillet ikan kakap merah (Lutjanus sp) di PT. Marindo Makmur Usaha Jaya, Gedangan, Sidoarjo, Jawa Timur Ni Kadek Sulastri Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL Penerapan 7 Prinsip Hazard Analisis Critical Control Points (HACCP) pada Proses Pembekuan Ikan Kakap Merah (Lutjanus sanguneius) Bentuk utuh (Whole round) di PT. ALam Jaya Surabaya, Jawa Timur Vicky Adi Safitri Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL Pendinginan pembekuan dan pengawetan ikan A.S. Murniyati Additional Author Sunarman Additional Author mixed material 9796728281 Yogyakarta Kanisius 2004 NULL Teknologi pengolahan hasil perikanan: materi pokok LUHT4443/3SKS/MODUL 1-9 Soen'an Hadi Purnomo Additional Author Flora Fitri Ariani Salasa Additional Author mixed material 9796025825 Jakarta Universitas Terbuka 1997 NULL