11
1
10
Dasar-dasar Biokimia Jilid 2
Lehninger, Albert L.
Additional Author
alih bahasa oleh Maggy Thenawijaya
Additional Author
mixed material
Jakarta
Erlangga
1990
NULL
Ilmu pengetahuan bahan pangan
Sugiyono
Additional Author
Tien R. Muchtadi
Additional Author
Fitriyono Ayustaningwarno
Additional Author
mixed material
9786028800136
Bandung
Alfabeta
2013
NULL
Analisis Makanan
Abdul Rohman
Additional Author
Sumantri
Additional Author
mixed material
9794206563
Yogyakarta
Gadjah Mada University Press
2013
NULL
Kerusakan oksidatif pada makanan
Sri Raharjo
Additional Author
mixed material
9794206202
Yogyakarta
Gadjah Mada University Press
2006
NULL
Pengantar teknologi minyak dan lemak pangan
S. Ketaren
Additional Author
mixed material
9798034058
Jakarta
Penerbit Universitas Indonesia
1986
NULL
Pangan dan kesehatan jantung
Deddy Muchtadi
Additional Author
mixed material
9786027825185
Bandung
Alfabeta
2013
NULL
Lipid:
klasifikasi, metabolisme, aterosklerosis dan analisis laboratorium
Gilang Nugraha
Additional Author
mixed material
9786022022398
Jakarta
Trans Info Media
2017
NULL
Ilmu pengetahuan bahan pangan
Sugiyono
Primary Author
Tien R. Muchtadi
Additional Author
Fitriyono Ayustaningwarno
Primary Author
mixed material
9786028800136
Bandung
Alfabeta
2010
bahanpangan.jpg.jpg
Kerusakan oksidatif pada makanan
Sri Raharjo
Additional Author
mixed material
9789794206202
Yogyakarta
Gadjah Mada University Press
2006
NULL
Kimia Organik:
stereokimia, karbohidrat, lemak dan protein
Hardjono Sastrohamidjojo
Additional Author
mixed material
9794205893
Jakarta
Gadjah Mada University Press
2005
NULL