Penerapan rantai digin (Cold Chain System) pada tahapan proses pembekuan udang vannamei (Litopenaeus vannamei)bentuk peeled devinded tail on di PT Grhamakmur Ciptapratam Sidoarjo Jawa Timur +CD

4483 273 10 Penerapan rantai digin (Cold Chain System) pada tahapan proses pembekuan udang vannamei (Litopenaeus vannamei)bentuk peeled devinded tail on di PT Grhamakmur Ciptapratam Sidoarjo Jawa Timur +CD Nancy Karomatun Nisa\' Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan internal traceability pada proses pembekuan ikan kakap merah (lutjanus sp) bentuk fillet di PT Inti Luhur Fuja Abadi, Pasuruan - Jawa Timur +CD Nuris Saidah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Pengawasan mutu berdasarkan good manufacturing practices(GMP) pada tahapan proses pengolahan ikan swangi (Prianthus tayenus)beku Di PT. Hasil Alam Tani Nelayan Indonesia Lamongan Jawa Timur +CD Rakhmat Prayogo Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Pengawasan mutu berdasarkan good manufacturing practice (gmp) dan sanitation standart operating porcedur (ssop) pada pproses pembekuan gurita (octopus sp) di UD Samodra Jaya, Semarang - Jawa Tengah +CD Rr. Ratri Sulih Pinasti Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan tujuh prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada proses pembekuan fillet ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) Di PT Alam Jaya Surabaya Jawa Timur +CD Sinta Permana Sari Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Pengawasan mutu pada proses pembekuan udang windu bentuk head less (HL) berdasarkan good manufacturing practices (GMP) dan stndard sanitation oprerating procedure (SSOP) di PT Alter trade Indonesia (ATINA) Sidoarjo Jawa Timur Sururi Al Faruq Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan kelayakan dasar (pre-requisite) pada proses pemebekuan ikan kakap merah (lutjanus sanguineus) bentuk fillet di PT.Sukses Lautan Indonesia (Sulindo), Jawa Timur +CD Triamojo Wisnu Pamungkas Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan internal traceability pada proses pembekuan udang vannamei (litopenaeus vannamei) bentuk peeled deveined tail on (pdto) di PT Graha Makmur Cipta Pratama, Sidoarjo - Jawa Timur +CD Umroatus Sholikhah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan sanitation standard operating procedure (SSOP) pada proses pembekuan fillet ikan kakap merah (Lutjanus sp) bentuk skin on di PT Inti Luluh Fuja Abadi Pasuruan Jawa Timur +CD Yesi Puspitasari Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan rantai dingin (Cold Chain .) pada proses pembekuan ikan tuna (Thunnus sp.) bentuk Loin di PT Tridaya Eramina bahari Muara Baru Jakarta Utara Yuswanda Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL