Penerapan external traceability pada proses pembekuan udang vannamei (litupenaeus vannamei) bentuk head less (hl) di PT. Misaja Mitra Desa Waturoyo Margoyoso, Pati

4483 271 10 Penerapan external traceability pada proses pembekuan udang vannamei (litupenaeus vannamei) bentuk head less (hl) di PT. Misaja Mitra Desa Waturoyo Margoyoso, Pati - Jawa Tengah +CD Siti Durotun Nasikah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Proses pembekuan ikan blue fin tuna (thunnus thynnus) bentuk steak berdasarkan GMP (good Manufacturing Practices) Dan SSOP (sanitation standard operating procedures) di PT Hatindo Makmur, Benoa, Bali Sulthon Hadi Laksono Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan 7 (tujuh) prinsip hazard analysis critical control point (haccp) pada proses pembekuan udang vannamei (Litppenaus vannamei) bentuk head less (HL) Di PT Panca Mitra Multiperdana Situbondo Jawa Timur +CD Ubaid Hidayatullah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan good manufacturing practices (GMP) dan snitation standard opreating procedures (SSOP) pada pembekuan udang vannamei (Litopenaeus vannamei)bentuk head less (HL) di PT Pacnca Mitra Multiperdana Situbondo Jawa Timur +CD Vandika Maulana Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan internal traceability pada proses pembekuan fillet ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) di PT. Alam Jaya, Surabaya - Jawa Timur +CD Yuniatun Khasanah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan tujuh prinsip haccp (hazard analysis critical control points) pada proses pembekuan ikan tuna (thunus sp) bentuk loin di PT. Hatindo Makmur, Benoa - Bali +CD Zuly Kurniansyah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Teknik penanganan limbah cair dengan metode bacteria mineral water (BMW) Di PT Alter Trade Indonesia (ATINA) Situbondo Jawa Timur +CD Nurbeny Yusuf Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan kelayakan dasar (pre-requiste) pada proses pembekuan ikan kakap merah (lutjanus sanguineus) bentuk utuh di PT Enam Delapan Sembilan Lamongan - Jawa Timur +CD Alfian Rizal Habibi Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HSCCP)Pada proses produksi pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) bentuk Loin di PT Lautan Niaga Jaya Jakarta Utara +CD Alvian Dwi Nugraha Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL Penerapan kelayakan dasar (pre-requisite) pada proses pembekuan ikan tuna (thunnus sp) bentuk saku di PT. Hatindo Makmur, Benoa - Bali +CD Andi Samsul Alang Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2015 NULL