Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Proses Pembekuan ikan kakap merah bentuk whole gutted scaeled di PT Alam Jaya, Surabaya + CD

4483 201 10 Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Proses Pembekuan ikan kakap merah bentuk whole gutted scaeled di PT Alam Jaya, Surabaya + CD Muhammad Rizqy Wardani Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Pengawasan Penerapan 8 Kunci Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) pada Proses Pembekuan ikan Tuna (Thunnus sp) Bentuk Loin di UD. Damena, Benoa, Bali + CD Muis Ende Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Tujuh Prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada Proses Pembekuan Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) Bentuk Head less Easy Peel di PT. Panca Mitra Multi Perdana, Situbondo + CD Nova Novellia Pratiwi Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Tujuh Prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada Proses Pembekuan Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) Bentuk Peeled and Deveined (PD) di PT. Misaja Mitra, Pati - Jawa Tengah + CD Nur Fa Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Tujuh Prinsip Hazard Analysis Critical Control Points (HACCP) pada Proses Pembekuan Udang Windu Bentuk PDTO di PT. Atina, Sidoarjo + CD Nurul Kolifah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan internal traceability pada proses pembekuan pembekuan filet ikan anggoli (prisipomoides multidens) bentuk Skin CV. Beejay Seafoods, Mayangan, Probolinggo - Jawa Timur + CD Rafi Rahardiansyah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan kelayakan dasar (Pre-requisite) pada proses pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) bentuk loin di PT. Awindo Internasional, Muara Baru, Jakarta + CD Retno Putri Puspitaningati Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Proses Pembekuan Ikan Tuna (Thunnus sp) Bentuk Loin di UD Damena, Benoa Bali +CD Riskal Bayu Saputra Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP) pada Proses pembekuan i udang vannamei (Litopenaeus vannamai) bentuk Head Less Easy Peel di PT. Ipanca Mitra Multi Perdana, Situbondo + CD Ros Indra Yanti Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan kelayakan dasar (Pre-requisite) pada proses Pembekuan Udang vannamei (Litopenaeus vannamei) Bentuk Peeled and Deveined (PD) di PT. Fresh On Time Seafood, Bogor, Jawa Barat + CD Shinta Oktaviana Rizki N. Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL