Penerapan GMP dan SSOP pada Proses proses pembekuan fiilet ikan kakap merah di PT. Kelola Mina Laut, Gresik + CD

4483 199 10 Penerapan GMP dan SSOP pada Proses proses pembekuan fiilet ikan kakap merah di PT. Kelola Mina Laut, Gresik + CD Sri Wahyuni Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan 7 Prinsip Hazard Analysis Critical Control Point Pada Proses Pembekuan Fillet Ikan Kakap Merah (Lutjanus sanguineus) Bentuk Skin On pada PT. Inti Lautan Fajar Abadi, di Pasuruan-Jawa Timur + CD Umi Faristin Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan sistem rantai dingin pada proses pembekuan filet ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) di PT. Alam Jaya Surabaya Jawa Timur + CD Yeni Kurniawati Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Rantai Dingin pada Proses Pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) bentuk Loin di UD. Damena Benoa Bali +CD Achmad Rifki Mauladi Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Teknik penangan limbah cair dengan lumpur aktif metode bacterial mineral water (bmw) pada unit pembekuan udang di PT. Atina, Sidoarjo + CD Ainun Jariyah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan 7 prinsip HACCP pada proses pembekuan ikan tuna (Thunnus sp) bentuk saku.di PT. Awindo International + CD Amananda Herlambang Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan kelayakan dasar pada proses pembekuan udang putih (penaeus merguiensis) bentuk head less di PT. Sumber Karunia Laut, Sidoarjo +CD Anugerah Fikri Wicaksono Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point Pembekuan Udang Vannamai (Litopenaeus vannamai) Bentuk Peeled Deveined Tail On (PDTO) pada PT. Istana Cipta Sembada, Banyuwangi + CD Azhar Ulum Hamady Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Proses Pembekuan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamai) Bentuk Peel Deveined Tail On di PT. Misaja Mitra, Pati - Jawa Tengah + CD Binti Khonitah Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL Penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) pada Proses Pembekuan Udang Vannamei (Litopenaeus vannamai) Bentuk Head Less di PT. PMMP Situbondo Jawa Timur + CD Cholif Wibawa Bagus Purnomo Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2016 NULL