Detail Cantuman Kembali
Manajemen SDM pengelolaan kualitas air budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) secara intensif di CV Daya Segara Makmur Situbondo Jawa Timur
- Bagikan:
Untuk dapat mengelola kualitas air pada budidaya udang vannamei sehingga diperoleh hasil maksimal, barang tentu diperlukan SDM yang berkompeten. Berdasarkan pertimbangan tersebut penulis tertarik untuk melakukan Kerja Praktek Akhir di CV. Daya Segara Makmur dengan judul Manajemen SDM Pengelolaan Kualitas Air Budidaya Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei) Secara Intensif.
Maksud dari KIPA ini adalah memperoleh data tentang penerapan manajemen SDM pada pembesaran udang vannamei (Litopenaeus vannamei).
Tujuan dari KIPA ini adalah, untuk meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan tentang manajemen SDM pengelolaan kualitas air budidaya udang vannamei (Litopenaeus vannamei) pada tambak intensif.
Kerja Praktek Akhir dilaksanakan mulai tanggal 19 Maret sampai dengan 6 juni 2018 bertempat di CV. Daya Segara Makmur, Dusun Karang Gedang, Kelurahan Tanjung Pecinan, Kecamatan Mangaran, Kabupaten Situbondo, Jawa Timur.
Proses pembesaran udang vannamei dimulai dari pelaksanaan, persiapan lahan, pengisian air, penebaran benur, pengelolaan pakan, pengelolaan kualitas air , pengendalian hama dan penyakit, panen dan pasca panen.
Pengeringan yang dilakukan di CV. Daya Segara Makmur selama 2 - 3 minggu. Karena selama proses pengeringan dilakukannya perbaikan petakan, pembersihan kotoran dan dasar tambak serta sterilisasi tambak sehingga waktu yang dibutuhkan lebih lama. Tenaga yang digunakan yaitu tenaga lepas sejumlah 8 orang.
Pengisian air petakan di CV. Daya Segara Makmur dilakuakan setelah pengeringan atau setelah sarana tambak sudah semua terpasang.
Benur yang digunakan berasal dari hatchery Praumas Situbondo. Sebelum proses penebaran, dilakukan aklimatisasi suhu dan salinitas terlebih dahulu untuk menyesuaikan benur dengan suhu dan salinitas air petakan CV. Daya Segara makmur. Pelaksanaan penebaran dilakukan oleh feeder dan assisten teknisi atau sampler dengan waktu ±1 jam.
Pemberian pakan berdasaarkan kontrol anco. Pemberian pakan dilakukan mulai 2 kali sehari sampai 5 kali sehari. Pakan dilakukan dengan cara penebaran merata pada daerah feeding area menggunakan rakit. Untuk memonitoring nafsu makan digunakan bantuan Anco.
Pengelolaan kualitas air atau Monitoring parameter kualitas air yang dilakukan di CV. Daya Segara makmur antara lain yaitu pengukuran parameter fisik, kimia dan biologi. Parameter fisik meliputi suhu, DO, pH, salinitas, dan kecerahan. Parameter kimia meliputi NO2, NH4, PO4 dan alkanitas. Sedangkan parameter biologi meliputi TOM. pengukuran parameter ini dilakukan oleh laboran dan sampler.
Monitoring pertumbuhan dilakukan dengan metode sampling. Sampling dilakukan pada saat umur udang mencapai 30 keatas dengan cara penjalaan. Sampling dilakukan secara rutin 10 hari berikutnya. Sampling berfungsi untuk menentukan (ABW) berat rata - rata dan (ADG) pertumbuhan rata-rata harian.
Pengendalian hama dan penyakit pada CV. Daya Segara Makmur yaitu kepiting atau rajugan dan tiram untuk pencegahanya diterapkan Crab Protect Device (CPD) dan penebaran kupri, Sedangkan penyakit penyakit yang menyerang adalah Myo dan EHP. Pencegahan yang dilakukan di CV. Daya Segara Makmur yaitu dengan menjaga kualitas air tetap optimal (mencegah fluktuasi parameter kualitas air yang drastis).
Panen parsial dilakukan pada umur 58 size 91,8 dengan biomassa 773,37 kg. Sedangkan untuk panen total dilakukan pada umur 70 size 56,8 dengan biomassa 4349,72 kg. Dengan perhitungan SR mencapai 102,75 % dengan FCR 1,35
Pada CV. Daya Segara Makmur rata-rata kualitas udangnya yaitu First Quality (FQ) atau fresh. Untuk pemasaran hasil panen perusahaan sudah langsung di beli oleh pengepul yang berasal dari Gresik, Situbondo, dan Surabaya.
Perencanaan (planning) sumber daya manusia yang diterapkan di CV. Daya Segara Makmur yaitu meliputi penetapan jumlah karyawan dan kualitas tenaga kerja yang akan mendukung tercapainya tujuan dari perusahaan.
CV. Daya Segara Makmur memiliki susunan organisasi mulai owner hingga feeder. Penggerakan dari organisasi di CV. Daya Segara Makmur dilakukan secara bertahap dan berkelanjutan.
Untuk pengawasan Metode yang dijalankan pada CV. Daya Segara Makmur adalah metode observasi langsung dan metode laporan.
Rekrutmen CV. Daya Segara Makmur dalam melaksanakan rekruitmen menggunakan metode eksternal.
Orientasi di CV. Daya Segara Makmur adalah tahap pengenalan dan adaptasi karyawan terhadap perusahan, lingkungan, dan pekerjannya agar karyawan mengetahui informasi yang dibutuhkan untuk melaksanakan pekerjaannya.
Pada CV. Daya Segara Makmur penempatan kerja di tambak bubidaya disesuaikan terhadap kemampuan personal untuk tenaga kerja yang baru direkrut
Di CV. Daya Segara Makmur metode pelatihan karyawan menggunakan metode on the job training.
Penilaian kinerja karyawan di CV. Daya Segara Makmur yang terpenting adalah sifat serta perilaku karyawan pada saat bekerja dan bersikap didepan atasan.
CV. Daya Segara Makmur ada tiga jenis kompensasi, yaitu kompensasi finansial langsung, kompensansi finansial tidak langsung, dan non finansial.
Penggolongan tenaga kerja yang ada di CV. Daya Segara Makmur ada dua macam tenaga kerja , yaitu tenaga kerja tetap dan tenaga kerja lepas atau harian. Waktu kerja di CV. Daya Segara Makmur adalah 5 jam tenaga tetap dalam 7 hari, 7 jam tenaga lepas dalam 6 hari.
Metode pemeliharaan yang dilaksanakan oleh CV. Daya Segara Makmur dalam melakukan pemeliharaan karyawan yaitu komunikasi, pemberian insentif, kesejahteraan karyawan serta kesehatan, keselamatan dan kerja.
Pemutusan hubungan kerja yang terjadi di CV. Daya Segara Makmur yaitu pengunduran diri dan pemecatan.
Untuk perhitungan pesangon, CV. Daya Segara Makmur memacu pada UU No 13 Tahun 2003 Tentang Ketenagakerjaan
Farik Dwi Sultoni - Personal Name
NONE
CD-ROM
Indonesia
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2018
Sidoarjo
LOADING LIST...
LOADING LIST...