Detail Cantuman Kembali
Strategi Bisnis Budidaya Udang Vannamei (Litipenaeus vannamei) pada PT. Suri Tani Pemuka, Kec. Blimbingsari, Kab. Banyuwangi, Jawa Timur
- Bagikan:
Udang vanamei adalah salah satu produk unggulan komoditas perikanan yang banyak dikembangkan saat ini. Selain memiliki kandungan gizi yang tinggi, ternyata udang sangat digemari oleh konsumen dalam negeri maupun luar negeri. Hampir sekitar 80% ekspor udang dialokasikan untuk memenuhi permintaan pasar dari negara-negara Uni Eropa, Jepang, dan Amerika Serikat. Tingginya permintaan tersebut disebabkan oleh semakin tingginya kesadaran masyarakat untuk mengonsumsi makanan yang berprotein tinggi, dan ini pun merupakan salah satu konsekuensi yang harus dipenuhi dari kemajuan suatu negara atau bangsa (Erlangga, 2012).
Kegiatan produksi merupakan faktor terpenting dalam keberlangsungan usaha budidaya udang vannamei di PT. Suri Tani Pemuka. Kualitas udang vannamei yang dihasilkan bergantung kepada bagaimana pelaksanaan sistem produksinya. Seluruh kegiatan mulai dari persiapan kolam, proses budidaya, hingga panen memerlukan waktu sekitar empat bulan. Unit tambak udang vannamei PT. Suri Tani Pemuka Banyuwangi di Desa Bomo memiliki total kolam produksi sebanyak 26 yang mempunyai kosntruksi kolam yang berbeda. Sebanyak 15 kolam berkonstruksi dasar menggunakan plester atau semen, sedangkan 11 lainnya menggunakan plastik atau terpal untuk konstruksinya.
Strategi pemasaran pada PT. Suri Tani Pemuka salah satu cara yang digunakan yaitu melalui promosi. Promosi merupakan faktor yang diperlukan bagi keberhasilan suatu pemasaran. Di PT. Suri Tani Pemuka strategi pemasaran sangat dibutuhkan dan harus dilakukan dengan penuh keberanian dalam mengambil keputusan. Dalam strategi pemasaran, ada tiga faktor utama yang menyebabkan terjadinya perubahan strategi dalam pemasaran, yaitu :
a. Daur Hidup Produk
Strategi harus disesuaikan dengan tahap daur hidup, yaitu tahap perkenalan, tahap pertumbuhan, tahap kedewasaan. Di PT. Suri Tani Pemuka harus terlebih dahulu menawarkan produk yang dihasilkan yaitu udang vannamei kepada pihak cold storage dalam rangka mencari pelanggan atau memikat konsumen. Biasanya dengan cara promosi dan menetapkan harga jual ke konsumen. Setelah itu pada tahap pertumbuhan konsumen mulai mengenal udang vannamei di PT. Suri Tani Pemuka dan akan semakin banyak penjual dan distribusi yang turut terlibat untuk ikut mengambil keuntungan dan besarnya animo permintaan pasar. Biasanya ditandai dengan tingkat penjualan udang vannamei yang semakin meningkat. Pada tahap kedewasaan distribusi yaitu permintaan pasar sudah sangat tinggi dan mencakup area yang luas. di PT. Suri Tani Pemuka bisa mencapai pengiriman udang vannamei sampai luar pulau. Itu semua karena mempunyai pasar yang luas.
b. Posisi Persaingan Perusahaan di Pasar
Berdasarkan informasi yang didapat dari kepala bagian produksi dan head of unit perusahaan, usaha budidaya udang vannamei secara umum tidak memiliki persaingan diantara usaha dengan komoditas sejenis. Hal ini terjadi karena permintaan akan udang vannamei yang tinggi mengakibatkan tiap usaha bisnis udang vannamei memiliki pasar dan pelanggan yang berbeda-beda. PT. Suri Tani Pemuka Banyuwangi merupakan salah satu produsen udang vannamei segar yang memiliki nama besar di Banyuwangi bahkan Jawa Timur, sehingga volume penjualan perusahaan juga berbeda dengan usaha sejenis dan memiliki pasar tersendiri untuk menjual hasil produksinya. Kualitas lingkungan tambak juga menjadi faktor penting dalam usaha. Hal tersebut dikarenakan tambak yang memiliki lokasi yang berdekatan satu sama lain di pesisir laut dapat menularkan kualitas lingkungan yang dimiliki. Jika satu tambak memiliki lingkungan yang baik, maka akan berdampak baik pula pada tambak di sekitarnya dan begitu seterusnya.
c. Situasi Ekonomi
Menurut Head of Unit tambak Bomo selaku pimpinan unit, keadaan ekonomi di Indonesia dan secara global, sedikit banyak memberi pengaruh terhadap perkembangan bisnis udang vannamei perusahaan. Harga jual udang vannamei yang terus menerus berfluktuasi juga menjadi tantangan tersendiri bagi perusahaan untuk memasarkan produknya. Fluktuasi harga udang vannamei tersebut dikarenakan persoalan pasokan dan permintaan udang.
Berdasarkan hasil identifikasi lingkungan internal dan eksternal perusahaan yang dilakukan sebelumnya, dapat terlihat faktor-faktor apa saja yang dapat dikelompokkan menjadi faktor kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang terdapat pada usaha budidaya udang vannamei PT. Suri Tani Pemuka Banyuwangi. Faktor-faktor tersebut antara lain :
1. Kekuatan
• Hasil produksi yang berkualitas
• Harga yang kompetitif
• Lokasi yang strategis
2. Kelemahan
• Serangan penyakit
• Terbatasnya keputusan penjualan unit usaha
• Kurang optimalnya penggunaan lahan
3. Peluang
• Permintaan terhadap udang vannamei yang tinggi
• Keadaan geografis lahan tambak di Banyuwangi yang mendukung
• Kemajuan teknologi dan sistem informasi
4. Ancaman
• Persebaran serangan penyakit udang secara global
• Inflasi
• Keberadaan kompetitor
Kesimpulan :
Alternatif strategi pengembangan bisnis yang dapat diterapkan dalam usaha budidaya udang vannamei PT. Suri Tani Pemuka Banyuwangi berdasarkan analisis formulasi strategi menggunakan matriks SWOT menghasilkan enam alternatif strategi, yaitu: (SO) Meningkatkan skala produksi, (WO1) Mengoptimalkan lahan tambak yang belum dimanfaatkan, (WO2) Memanfaatkan teknologi dan infromasi untuk mengurangi serangan penyakit, (ST) Meningkatkan kualitas hasil produksi udang vannamei, (WT1) Menjaga stabilitas produksi, (WT2) Menjalin hubungan baik dengan pelanggan.
Saran :
1. Menjaga stabilitas produksi.
Produksi yang stabil, baik dari segi kuantitas dan kualitas akan berpengaruh pada harga jual, posisi usaha di pasaran dan loyalitas pembeli.
2. Mengoptimalkan lahan tambak yang belum dimanfaatkan.
Penambahan kolam produksi akan meningkatkan hasil produksi dan menambah peluang penjualan produk udang vannamei menjadi lebih luas. Sebelum mengaktifkan fungsi lahan tambak tersebut, perlu diperhatikan beberapa aspek bagi perusahaan seperti menambah tenaga kerja,
3. Memanfaatkan Informasi Terbaru untuk Mencari Cara Mengatasi Serangan Penyakit.
Selalu mengikuti perkembangan informasi terbaru mengenai penyakit udang vannamei serta teknik penanggulangannya menjadi upaya penting guna menghindari ancaman serangan penyakit yang ada.
Kata kunci : Analisis SWOT, Budidaya Udang Vannamei, PT. Suri Tani Pemuka.
Ariq Aufa Hanief - Personal Name
0397/IX/2019/K
CD-ROM
Indonesia
Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo
2019
Sidoarjo
LOADING LIST...
LOADING LIST...