Rini Puspitaningrum Additional Author Chris Adhiyanto Additional Author mixed material bibliography Bogor Ghalia Indonesia 2016 monographic Cet. 1 id Indonesia

Text

viii, 124 hlm.; ilus.: 25 cm Enzim merupakan suatu katalisator biologis yang akan meningkatkan kecepatan reaksi dalam organisme hidup, tetapi ia sendiri tidak turut mengalami perubahan. Pengertian lainnya adalah suatu katalis yang akan mengubah kecepatan reaksi perubahan substrat menjadi produk, sementara enzim itu sendiri tidak mengalami perubahan. Telah diketahui secara luas enzim adalah suatu protein. Pada buku ini membahas tentang sifat umum enzim, kinetika enzim, ikatan ligand pada protein, preparasi untuk meneliti enzim, ekstrasi dan pemurnian enzim, dan aplikasi enzim dalam bidang kesehatan. Protein Enzim Kinetika Enzim Ikatan Ligand Ekstraksi Enzim Pemurnian Enzim 574.192 5 RIN e9789794507049 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Library Management System 574.192 5 RIN e B08600 B08601 NULL 6070 2018-10-15 08:42:26 2020-12-04 11:16:31 machine generated