Penanganan limbah industri pangan

Detail Cantuman Kembali

XML

Penanganan limbah industri pangan

Buku Penanganan Limbah Industri pangan ini merupakan buku ajar nagi mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi Pertania, Institut Pertanian Bogor.
Pembahasan dalam buku ini mencakup sifat-sifat limbah industry pangan, seperti buah dan sayur, daging sapi dan unggas. Susu, serta hasil laut; mikroorganisme penguirai komponen organic air limbah seperti bakteri, kapang, virus, protozoa,, ganggang/algae, rotifer, crustacean; dasar-dasar penanganan biologic; penanganan dengan sistem kolam dan lagun; ; penanganan dengan sistem aerobik; penanganan dengan sistem anaerobik; ; penanganan reduksi kandungan nitrogen; penanganan dengan cara fisika dan kimia.
Penanganan limbah dengan system kolam dan lagun misalnya kolam oksidasi, , kolam aerobic, lagun anaerobic, lagun aerasi. Peangan Limbah secara fisika dan kimia seperti desinfeksi, pengendapan kimia, sedimentasi, flotasi, pembakaran. (Mardiah)

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Betty Sri Laksmi Jenie - Personal Name
Winiati Pudji Rahayu - Personal Name

Edisi

Cet. 1

No. Panggil

628.54 BET p

ISBN/ISSN

979-413-769-3

Subyek

Ilmu Pangan
Pangan -- Limbah Industri

Klasifikasi

628.54

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Indonesia

Penerbit

Kanisius

Tahun Terbit

1993

Tempat Terbit

Yogyakarta

Deskripsi Fisik

184 hlm.; ilus.: 21 cm

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...

Ketersediaan

LOADING LIST...