Betty Sri Laksmi Jenie Additional Author Winiati Pudji Rahayu Additional Author mixed material bibliography Yogyakarta Kanisius 1993 monographic Cet. 1 id Indonesia

Text

184 hlm.; ilus.: 21 cm Buku Penanganan Limbah Industri pangan ini merupakan buku ajar nagi mahasiswa Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi, Fakultas Teknologi Pertania, Institut Pertanian Bogor. Pembahasan dalam buku ini mencakup sifat-sifat limbah industry pangan, seperti buah dan sayur, daging sapi dan unggas. Susu, serta hasil laut; mikroorganisme penguirai komponen organic air limbah seperti bakteri, kapang, virus, protozoa,, ganggang/algae, rotifer, crustacean; dasar-dasar penanganan biologic; penanganan dengan sistem kolam dan lagun; ; penanganan dengan sistem aerobik; penanganan dengan sistem anaerobik; ; penanganan reduksi kandungan nitrogen; penanganan dengan cara fisika dan kimia. Penanganan limbah dengan system kolam dan lagun misalnya kolam oksidasi, , kolam aerobic, lagun anaerobic, lagun aerasi. Peangan Limbah secara fisika dan kimia seperti desinfeksi, pengendapan kimia, sedimentasi, flotasi, pembakaran. (Mardiah) Ilmu Pangan Pangan -- Limbah Industri 628.549794137693 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Library Management System 628.54 BET p B05860 B05861 B05862 B05908 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 628.54 BET p NULL 4608 2016-05-20 09:23:10 2020-03-11 08:44:58 machine generated