basis ilmiah, aplikasi dan aspek praktis H. Soeharsono Additional Author mixed material bibliography Bandung Widya Padjadjaran 2010 monographic Cet. 1 id Indonesia

Text

x, 238 hlm; ilus: 25 cm Secara umum, buku ini membahas tentang alternatif lain pengganti antibiotik yang bekerja secara spesifik yakni probiotik. Sejarah perkembangan, tinjauan saintifik, hingga berbagai cara pemanfaatan probiotik turut dijelaskan dalam buku ini. Probiotik sendiri secara umum didefinisikan sebagai suatu produk yang mengandung mikroorganisme hidup dan non pathogen, yang diberikan pada hewan atau manusia untuk memperbaiki laju pertumbuhan, efisiensi konversi ransum, dan kesehatan secara umum. Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan probiotik sebagai bahan imbuhan pakan ternak cukup prospektif karena mampu meningkatkan efisiensi penggunaan ransum, meningkatkan kesehatan ternak, meningkatkan pertumbuhan, meningkatkan produksi susu dan tidak meninggalkan residu yang berbahaya dalam makanan. Selain itu, probiotik juga digunakan sebagai bahan fermentasi susu untuk menghasilkan yoghurt. Demikian pula untuk meningkatkan kualitas rendah pakan ternak, pada hewan memamah biak, unggas, dan ikan. Mikrobiologi Morfologi koloni Lactobacillus Bifidobacterium Bakteri Asam laktat Bioflok 576.169786028323512 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Library Management System 576.16 SOE p B03320 B03319 B06592 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 576.16 SOE p B06593 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 576.16 SOE p B06594 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 576.16 SOE p NULL 3317 2015-03-09 11:07:10 2019-05-02 11:44:32 machine generated