Detail Cantuman Kembali
Panduan lengkap bisnis dan budidaya ikan gabus
- Bagikan:
Ikan gabus adalah ikan air tawar yang sejak lama dikenal sebagai ikan konsumsi yang cukup penting. Selain sebagai ikan konsumsi, ikan gabus dikenal juga sebagai ikan hias. Ikan gabus juga dapat diolah menjadi obat dan makanan kesehatan, oleh sebab itu ikan gabus menjadi ikan yang banyak diminati sekarang ini.
Pembahasan tentang ikan gabus dalam buku ini mencakup : prospek akuabisnis ikan gabus, akuabisnis ikan gabus mulai dari penangkapan, pembenihan, pembesaran, produksi ikan gabus sebagai ikan hias, dan produksi ikan gabus olahan; serta manajemen akuabinis ikan gabus baik manajemen produksi, permodalan, maupun ppemasaran.
Dalam buku ini juga membahas biologi ikan gabus, ikan toman dan ikan bogo; sumber, kuantitas, dan kualitas air untuk ikan gabus; pembenihan ikan gabus; pemeliharaan gabus di kolam tadah hujan, di kolam terpal, di keramba, di hampang, dan keramba jaring apung.
Buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang berbagai olahan dari ikan gabus seperti abon, kerupuk, bakso, sosis, siomay, batagor, pempek, otak-otak, serta berbagai resep masakan berbahan ikan gabus, serta analisa usaha. (Mardiah)
M. Ghufran H. Kordi K. - Personal Name
Ed. 1
639.31 GHU p
9789792930184
639.31
Text
Indonesia
Lily Publisher
2011
Yogyakarta
xxii, 234hlm. ; ilus. : 23 cm
LOADING LIST...
LOADING LIST...