M. Ghufran H. Kordi K. Additional Author mixed material bibliography Yogyakarta Lily Publisher 2011 monographic Ed. 1 id Indonesia

Text

xxii, 234hlm. ; ilus. : 23 cm Ikan gabus adalah ikan air tawar yang sejak lama dikenal sebagai ikan konsumsi yang cukup penting. Selain sebagai ikan konsumsi, ikan gabus dikenal juga sebagai ikan hias. Ikan gabus juga dapat diolah menjadi obat dan makanan kesehatan, oleh sebab itu ikan gabus menjadi ikan yang banyak diminati sekarang ini. Pembahasan tentang ikan gabus dalam buku ini mencakup : prospek akuabisnis ikan gabus, akuabisnis ikan gabus mulai dari penangkapan, pembenihan, pembesaran, produksi ikan gabus sebagai ikan hias, dan produksi ikan gabus olahan; serta manajemen akuabinis ikan gabus baik manajemen produksi, permodalan, maupun ppemasaran. Dalam buku ini juga membahas biologi ikan gabus, ikan toman dan ikan bogo; sumber, kuantitas, dan kualitas air untuk ikan gabus; pembenihan ikan gabus; pemeliharaan gabus di kolam tadah hujan, di kolam terpal, di keramba, di hampang, dan keramba jaring apung. Buku ini juga dilengkapi dengan pembahasan tentang berbagai olahan dari ikan gabus seperti abon, kerupuk, bakso, sosis, siomay, batagor, pempek, otak-otak, serta berbagai resep masakan berbahan ikan gabus, serta analisa usaha. (Mardiah) Ikan -- Pemeliharaan Kualitas air Gabus Ikan Toman Olahan Ikan Gabus 639.319789792930184 Perpustakaan Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Library Management System 639.31 GHU p B02793 NULL 2940 2014-08-19 11:07:17 2021-08-03 16:53:59 machine generated