Kelayakan dasar ditinjau dari penerapan good manufacturing praces (GMP) dan Standard Sanitation Operating Procedures (SSOP) pada proses pembekuan ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) bentuk whole gilled gutted scale (WGGS) di PT. Alam Jaya Rungkut Surabayaing

1 1 10 Kelayakan dasar ditinjau dari penerapan good manufacturing praces (GMP) dan Standard Sanitation Operating Procedures (SSOP) pada proses pembekuan ikan kakap merah (Lutjanus sanguineus) bentuk whole gilled gutted scale (WGGS) di PT. Alam Jaya Rungkut Surabayaing Andika Saputra Additional Author mixed material Sidoarjo Politeknik Kelautan dan Perikanan Sidoarjo 2019 NULL